VOG stemt appelassortiment af op vijf verschillende consumententypen

De Südtirolse verkooporganisatie VOG heeft tijdens Fruit Attraction in Madrid een verdere uitwerking van haar assortimentstrategie gepresenteerd.
De strategie is gebaseerd op consumentenonderzoek dat in oktober 2025 samen met onderzoeksbureau YouGov werd uitgevoerd onder 16.000 consumenten in elf Europese landen.
Daaruit zijn vijf consumententypen onderscheiden: prijsgerichte, traditionele, duurzaamheidsgerichte, kwaliteitsgerichte en trendgerichte consumenten.
Volgens VOG vragen deze groepen om verschillende appelrassen, merken en productpresentaties.
Zo kiezen traditionele consumenten vaker voor bekende appelrassen en gevestigde merken, terwijl trendgerichte consumenten juist openstaan voor nieuwe appelconcepten en snackproducten.
VOG wil deze kennis gebruiken om samen met supermarktketens het appelsortiment beter af te stemmen op de verschillende consumentenbehoeften.