Oorzaak scald in Conference nog onbekend

 

In diverse partijen Conference komt op dit moment scald tevoorschijn. Met name Belgische fruittelers en koelbedrijven vinden scald, maar ook in Nederland komt het voor.

 

De oorzaak van het scaldprobleem is niet duidelijk. Onderzoeker Piet Creemers van PCFruit denkt dat het sombere, regenachtige weer in de weken voor de pluk het probleem in de hand heeft gewerkt. In 2007 zijn in België voor het eerst op wat grotere schaal problemen met scald op Conference geconstateerd. De gedachte was toen dat een te laag calciumgehalte in de vruchten scald in de hand werkt. In 2011 vonden sommigen telers echter in de bladanalyses in juli juist een zeer laag kaliumgehalte. Er zijn aanwijzingen dat vruchten van bomen die in 2011 zeer vol hingen nu meer scald hebben. Onderzoekster Ann Schenk van het VcBT wil onderzoeken of stress een rol speelt. Bekend is dat in vruchten met stress het gehalte alpha-farnaceen hoger is. Bij appel is bekend dat alpha-farnaceen (mede) verantwoordelijk is voor scald.
Bewaaradviseur Wim Schmitz (Schmitz koeladvies) probeert op basis van een analyse van de probleemgevallen te achterhalen welke factoren tijdens de teelt of de bewaring scald in de hand werken. Tot nu toe kan hij echter nog geen enkele conclusie over mogelijke oorzaken trekken.

(Foto: Schmi9tz Koeladvies)